Old School steht für Custom-Bikes, die bewusst auf moderne Komponenten verzichten und stattdessen den Look der 1950er bis 1970er Jahre zitieren — Flathead-Optik, klassische Lackierungen, vernickelte Teile, Speichenräder. Die Schule überschneidet sich mit Bobber und Chopper, ist aber stärker auf historische Korrektheit ausgerichtet.